70歳パソコン教師の日記 NO.2909 (2009.04.25)


 大型連休の入り口から雨降りですね。気温が低いので、長袖シャツを着て 燗酒を飲みながらパソコンに向かっています。先ほどまでは解凍した「イベ リコ豚」の鉄板焼きでビールを飲んでいました。

 行楽に出かけた人は雨で残念ですね。天気が良くなっても高速道路は長蛇 の渋滞、大変ですね。私は大型連休明けにどこかへ出掛けようかなあと、ネ ットで格安の国内ツアーを探しています。久しぶりにのんびりとした時間を 味わっています。


 メキシコでは豚インフルエンザで多数の死者が出ているそうです。アメリ カ西部でも発生しているそうです。以前はスペインで豚コレラが流行して輸 入禁止になったことがありましたね。


■冷凍肉のプロの解凍方法

 今朝、数日前にネットショップで注文した、冷凍の「イベリコ豚」のブロ ックが届きました。「イベリコ豚」はスペインのイベリア半島のコルク樫の 原生林に放牧(モンタネーラ)され、ドングリや草の根を食べて育った豚で す。この中にプロの解凍方法を書いた紙が入っていました。

 冷蔵室で長時間をかけて自然解凍をするのが常識だと思っていましたが、 真空パックのまま零度の氷水の中に入れる「低温解凍法」だそうです。零度 の氷水の中ではなかなか解凍されないのではと思いました。

 早速実行してみると僅か1時間で解凍できました。低温解凍によって、肉 の表面に薄い氷の膜ができ、細菌繁殖などによる変質を抑え、解凍後の保ち を良くするのだそうです。

 さらに、短時間に解凍することによって、最大氷結晶生成帯を早く通過さ せ、細胞繊維の中の氷の結晶の増大を防ぎ、美味しさを保つことができるの だそうです。目から鱗の感がありました。あなたも試してみては如何ですか。


■「Windows Vista」の標準アプリの既定の場所

 「2898」では「Windows XP」の標準アプリの既定の場所を書きましたが、 読者の方から 「Windows Vista」の標準アプリの既定の場所のご質問があり ました。「Users」は「ユーザー」と表示されていることがあります。 また、 「User」はあなたのお名前に置き換えてください。

 Windows メール
 C:\Users\User\Appdata\Local\Microsoft\Windows Mail

 スタートメニュー
 C:\Users\User\Appdata\Roaming\Microsoft\Windows\Start Menu

 クイック起動
 C:\Users\User\Appdata\Roaming\Microsoft\Internet Explorer\Quick Launch

 デスクトップ
 C:\Users\User\Desktop

 ドキュメント
 C:\Users\User\Documents

 お気に入り
 C:\Users\User\Favorites

 ミュージック
 C:\Users\User\Music

 ピクチャ
 C:\Users\User\Pictures

 ビデオ
 C:\Users\User\Videos
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■Google Earth Quiz 841

◎今日の問題:多数のパクリカーが出展されているモーターショーの会場の
       緯度・経度をお答えください。

       「Google Earth Community」マークの位置をお答えください。

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 1.答は回答例のように、緯度、経度、会員番号、お名前の順に1行で記入
  してください。 英数字はすべて半角で、非会員は GUEST としてくださ
  い。会員番号の後は全角スペース、GUEST の後は半角スペースを入れて
  ください。
  
  ●解答例
  会員の場合  北緯50度50分47.75秒 東経4度21分07.24秒 2999 名前
  非会員の場合 北緯50度50分47.75秒 東経4度21分07.24秒 GUEST 名前

  英数字は半角、差出人名は日本語でお願いします。締切は翌日正午です。
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 2.世界には同名の場所、建物、建造物がありますが、世界的、全国的に最
  も有名ということでお答えください。
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 3.可能な限りズームアップしてマークや建造物などの中心部を計測、分・
  秒は2桁で記入してください。(秒は小数点以下2桁まで)
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 4.件名を「パクリカーのモーターショー」として、quiz@salty1.com 宛に、
  翌日正午迄に送信してください。※件名には括弧を付けないでくだい。
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◎前回の問題:東アジア最大の中華街の緯度・経度をお答えください。

       「Wikipedia」マークの位置をお答えください。

     正解:北緯35度26分34.13秒 東経139度38分45.35秒

       神奈川県横浜市中区山下町一帯に所在する「横浜中華街」は
       東アジア最大の中華街で、約0.2平方キロのエリア内に500店
       以上の店舗がありす。


       ◎2080 akoさんコーナー--------------------------------

        今日はダンス・サークルの集いが有り疲れてしまいました
        のでお休みします。

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 Google Earth Quiz 840 回答者:29名、正解者:26名でした。

 1. 1222 nagiさん
 2. 1192 zenさん
 3. 1938 おさむさん
 4. 1741 koba845さん
 5. 1917  tugutyanさん
 6. GUEST 健太郎さん
 7. 2349 福重伊和夫さん
 8. 1118 乙女さん
 9. GUEST takeruさん
 10. GUEST 前さん
 11. 2350 森田賢太郎さん
 12. 0136 kentankouさん
 13. 0062 masakoさん
 14. GUEST げんこつ山のたぬきさん
 15. 2356 山中暁さん
 16. GUEST Roiheiさん
 17. 2310 むらさん
 18. 1272 桜井真理子さん
 19. 2135 ゆう三郎さん
 20. GUEST toさん
 21. 2080  akoさん
 22. 2029 後藤晃正さん
 23. GUEST KSKさん
 24. GUEST けいけんさん
 25. GUST 谷口郁雄さん(解答例を良くご覧になってからお答えください)
 26. GUEST ippoさん